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买蜂蜜莫进误区,蜂蜜好坏与颜色结晶无关!

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买蜂蜜莫进误区,蜂蜜好坏与颜色结晶无关!

发布日期:2019-06-27 作者: 点击:

蜂蜜是老少皆宜的营养品。不少市民在选购蜂蜜时,认为蜂蜜颜色越深越好,或蜂蜜有结晶就是好蜜。人们在购买秦岭土蜂蜜时,应走出一些误区。

秦岭土蜂蜜

颜色越深越好?

蜂蜜的颜色与蜜源有关系,与蜂蜜优劣无关。不同植物花粉酿成的蜂蜜,在颜色上有明显差异。龙眼蜜、枣花蜜的颜色较深,洋槐蜜、椴树蜜的颜色较浅。夏天适合喝浅色蜜,有清肺火、解肝毒的作用。


有结晶的蜂蜜是好蜜?

蜂蜜结晶与否,与其质量好坏无关。几乎所有的蜂蜜在较低的温度下放置一段时间,其中的葡萄糖就会逐渐结晶。可以挑一块结晶,用手指捻一下,融化的是真蜂蜜,捻不碎的可能是白糖。


蜂巢蜜营养价值高?

有些市民在街边购买蜂蜜时,发现蜂蜜瓶里泡着一块蜂巢,认为这样的蜂巢蜜营养价值高。蜂巢是蜜蜂的生产工具,不可能轻易破坏。真正的蜂巢蜜价格很高,而且里面的蜂巢完全成熟,封上蜡盖,带有满巢的蜜。价格与普通蜂蜜差不多,甚至更便宜的蜂巢蜜,肯定不是真的。


选择好蜂蜜应注意以下几点:到正规场所购买蜂蜜,看包装上的标签、配料表,如果配料表中除了蜂蜜外含有任何其他成分,都不是纯蜂蜜;质量好的蜂蜜带有一股自然的花香,没有刺鼻异味;纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,不纯蜂蜜甜味单一,没有芳香味,有一股糖水味。


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