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揭秘,辨别秦岭土蜂蜜真伪的方法!

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揭秘,辨别秦岭土蜂蜜真伪的方法!

发布日期:2018-07-04 作者: 点击:

秦岭山的中的中华峰,也叫土蜂,采蜜范围是整个秦岭山脉,其中最出名的就是百花蜜了,土蜂采蜜没有固定的蜜源,整个秦岭的山花就是蜜源,其中包括各种名贵的中药材。故土蜂蜜也被称作药蜜,不仅营养价值高,还有意大利蜂酿造的蜜所不具有的药用价值!由于秦岭山形及其复杂,蜂农一年只能取蜜一次,导致真正的土蜂蜜极其稀少,现在也有不少黑心的蜂农用化学原料来掺假,打着土蜂蜜的幌子招摇装骗,接下来村夫为大家介绍几种检验土蜂蜜的方法。


1.真正的土蜂蜜舀一勺吞入口中,会有一点微酸的味道,花香浓郁,入口即化。从高处滴落时会出现拉丝,滴在桌子上会一层一层的叠起来。假蜂蜜不会。


2.真正的土蜂蜜从颜色上不是透亮的那种,因为小蜜蜂采的花朵不是同一种,所以花粉不一样,大部分是颜色较深的,通常为深褐色,或褐红色。土蜂蜜的营养价值是意蜂蜜所不能比拟的。意大利蜜蜂所采的蜜大部分为同一种花朵,所以会出现各种各样的XXX蜂蜜。


3.真正的土蜂蜜滴落在餐巾纸上会凝聚在一起,而假蜂蜜则会迅速的散开,土蜂蜜纯度高,水分少,假蜂蜜掺入白糖后就增加了水分。


4.真正的土蜂蜜浮层会有一些白色泡沫状的物质,那是蜂蜜特含有的活性酶,经久不散,用力摇晃蜂蜜瓶也会出现这个现象。


5.把真正的土蜂蜜舀一勺滴在颜色较深的碗底,再加一些凉水,轻轻摇晃,真正的土蜂蜜会出现类似蜂巢状的格子,假蜂蜜则会出现水纹痕迹。


6.把蜂蜜放入冰箱,真正的土蜂蜜会结晶,假的蜂蜜则不会。


    好了,以上就是村夫为大家介绍的几种常用有效的检测方法,还在等什么?赶紧把自己家的蜂蜜拿出检测检测,假的蜂蜜不但不能起到食用健康的作用,还会损害身体健康,所以大家在买秦岭土蜂蜜的时候一定要慎重!



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