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五谷杂粮-黑米

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五谷杂粮-黑米

发布日期:2017-09-27 作者: 点击:

    五谷杂粮中的黑米是一种很好的食材,这种食材的营养价值有很多,那么,这个黑米有什么功效与作用呢?五谷杂粮哪家好?今天小编就为大家详细的介绍一下这个黑米这个们经常食用的食材。

五谷杂粮哪家好


     黑米外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,表皮色素的抗衰老效果越明显,因此,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

 

功效


抗衰老:黑米能补充人体需要的蛋白质,以及钙、锰、锌等多种矿物质,可促进睡眠,常吃有抗衰老的功效。


防癌抗癌:黑米蛋白质较高,还含有多种维生素及铁、硒等微量元素,具有防癌抗癌的功效。


黑米具有健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:药米、长寿米。


    由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为贡米。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。


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