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五谷杂粮有什么好处?哪家好?

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五谷杂粮有什么好处?哪家好?

发布日期:2017-09-02 作者: 点击:

     经常听人们说要多吃五谷杂粮,对身体好,可是具体有什么好处,很多人只是能说个大概,很笼统,没有做具体的细分,其实,五谷中的每一个对身体健康都有着不同的功效,所以我们在日常生活中去超市购买就会遇见很多品牌,五谷杂粮哪家好?今天小编就对五谷杂粮功效具体做个介绍,当我们去超市购买的时候就会有一个很清楚的选择。

五谷杂粮哪家好

全谷杂粮的好处,每天要吃大约50克才能得到,吃得越多,好处越明显。用以上全谷杂粮来替代精白米和白面粉,到底有多少你想不到的巨大好处呢?


好处一:能增加营养供应


  粉和全麦粒相比,维生素B1含量只有全麦的四分之一。又比如说,大米和小米相比,钾和铁的含量只有小米的五分之一。所以,吃粗粮(全谷)能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。胃肠不好的人千万不要因为粗粮"粗糙"的外表而拒绝吃粗粮,只要选择好种类,不但不会增加消化系统的负担,反而可以帮助吸收更多的营养素。

好处二:摄入更多的防病保健成分


  全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素,还含有更多的抗氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素,大麦和燕麦中还还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质各有健康益处,如有利于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。


好处三:全谷杂粮纤维含量高,有助降低肠癌风险


  人们都知道全谷杂粮中纤维素多,而且总膳食纤维多。在同等重量下,可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉,它们不仅能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助,并且在大肠中能够促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境,有助于降低肠癌的风险。


好处四:全谷杂粮餐后血糖上升缓慢,糖尿病人


  越是精白细软的主食,升高血糖越猛烈。即便是同样多的淀粉量,因为吃全谷豆类需要咀嚼,消化速度慢,餐后血糖就比较低,能减少胰岛素的需要量。糖尿病人宜选择以上各种杂粮豆、燕麦、大麦、糙米等混合制作的主食,餐后血糖就会容易控制,也不用担心出现饥饿和低血糖的情况。


好处五:吃全谷杂粮饱腹感强,喝粥也不饿



  杂粮豆粥吃一碗很饱,很长时间不饿。而同样能量的白米、面包等吃起来速度快,饱感差,很容易感觉到饿,结果是不自觉的让身体摄入更多的热量。要想长期减肥,就需要控制膳食能量,同时维生素矿物质等营养素一样都不能少,也不能感觉明显饥饿。


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