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洋槐蜜有哪些特点?

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洋槐蜜有哪些特点?

发布日期:2017-08-31 作者: 点击:

   洋槐蜜又名洋槐花蜂蜜、刺槐蜜、槐花蜜。陕西延安的槐花蜜是好的,因为其特殊地理,黄土高原上槐花开的时候,很少其他杂花,所以,洋槐蜜比较纯。洋槐、刺儿槐,洋槐蜜的品质与产地有一定的因素,上等的洋槐蜜颜色清澈,色泽微黄,呈水白色的甚少,但均为透明状,纯天然洋槐蜜能吃出槐树花那种清香味,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。

洋槐蜜

性状特征:

  1.洋槐蜜呈水白色,透明状,色泽清亮,口感清甜,淡黄色,有槐花特有的清香味,具有槐花微香味,不易结晶,果糖比率高,果糖极易被人体吸收利用,适合所有人群,为上等蜂蜜。(洋槐蜜通常会受到同期其他花的影响导致颜色并不是纯水白色。而是淡黄色偏绿的颜色,水白色的洋槐蜜少中又少。) 洋槐蜜 


  2.洋槐蜜中 果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品;


  3.洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳;罗马尼亚的蜂疗医院用含有大量果糖的洋槐蜜作为利尿剂、缓泻药和镇静剂。


  4.洋槐蜜色泽浅,透明,不易结晶,方便食用:


  5.洋槐蜜具有槐花芳香,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。

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