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秦岭深山土蜂蜜—你不知道的陕西特产

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秦岭深山土蜂蜜—你不知道的陕西特产

发布日期:2019-06-21 作者: 点击:

   秦岭南麓山区,当地平均海拔1200多米,山大沟深,地广人稀,植被覆盖率较高,交通闭塞,空气新鲜无污染,就是在这种自然优越的条件下,生产着一种秦岭土蜂蜜的特殊产品,但是因为没有销路而埋没在当地,所以小编今天就特别的介绍下。


秦岭土蜂蜜

  

   土蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质,是浓缩的天然药库。土蜂蜜能增强人体免疫功能,提高机体抗病能力。食用土蜂蜜还可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等,对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用,尤其对中年妇女效果更加显著。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。


   土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,家乡的土蜂山区放养无污染,相比其他蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花,又名百花蜜。口感清香浓郁,有百花之香 。色泽深,在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色或者深褐色(酿造的时间越久,颜色越深),一年只取一次,带药性的秦岭深山土蜂蜜,由于酿蜜周期长、蜜源稀少实为“蜜之珍品”。

那么如何分别什么才是真正的土蜂蜜呢?

  一看:土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶,半结晶,夏天则是上半部分呈液态,下半部分半结晶,在半结晶状态时是沙沙的那种,颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种,由于花粉地域不同,颜色有差异。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。


  二闻:土蜂蜜是混合花的味道,而意大利蜂的则是单一的花香。


  三品:取一小勺土蜂蜜放入口中品尝,味道浓厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,有的润甜绵长,有的辣嗓感明显,有的入口10分钟之内都有余酸味,因为是天然花蜜所酿,没有统一味道标准。


  四捏:土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

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